Experimenta e vê se gostas #1

Aproveito o final do ano para inaugurar esta rubrica do “experimenta e vê se gostas” , que nada mais é do que vos dar a conhecer vinhos e comidas que vou descobrindo por este mundo fora.

Ora para iniciar teria que ser com algo que ocupasse um lugar quentinho no meu coração!

Vinho Invisível – Adega da Ervideira

Apresento-vos um dos meus vinhos preferidos de todo o sempre, Invisível. Se ainda não conhecem corram até á garrafeira mais próxima e aproveitem para ficar conhecer, a passagem de ano parece-me uma excelente altura para experimentar este vinho.

O Invisível é produzido na Adega da Ervideira, em pleno coração alentejano, esta adega fica na Herdade da Herdadinha,  Vendinha, a cerca de 10km de Reguengos de Monsaraz.

O que torna este vinho tão magnífico é o facto de ser um vinho branco de uvas tintas obtido a partir da lágrima de uvas tintas da casta Aragonês. A vindima nocturna, o transporte refrigerado até á Adega e a fermentação a baixas temperaturas, permite á Ervideira, obter um vinho Invisível.

  • Região: Alentejo
  • Castas: 100% Aragonez
  • Teor alcoólico: 13º
  • Produtor: Ervideira
  • Servir: entre 6 a 8º

Acompanha muitíssimo bem pratos de sushi e marisco, já comprovado por mim bem mais que uma vez, mas também já acompanhou uma bela sopa de cação alentejana e digo-vos uma coisa soube-me maravilhosamente bem! Experimentem e digam de vossa justiça… Tenho a certeza que não se vão arrepender!

Enjoy !

Hope that next year be full of good wine and good food!

 

Marrocos

 

Sahara desert
Sahara desert

Marrocos tornou-se um destino anual “obrigatório” desde 2010. É aquela viagem para limpar a alma. Volto sempre mais leve, mais humilde, mais feliz, e mais apaixonada… Sou VICIADA neste país, vou sempre com a ansiedade de quem vai pela primeira vez.

Então como não podia deixar de ser vai ser tópico de conversa por aqui.

Deixem-me que vos diga que em todas estas viagens nunca fui de avião, não faço ideia de como seja essa experiência. Nós vamos de 4×4 (Land Rover always) com grupo de amigos ou sozinhos.

Ferry – Travessia Estreito de Gibraltar

A travessia é feita numa coisinha destas e é viagem para demorar 45 a 90 min dependendo de ser um fast-ferry ou não.

E onde dormimos? Bem vai do 8 ao 80 num instante. Hoje camping, amanhã Hotel, depois Aubergue, ou Riad só porque sim. Então não vão faltar por aqui sugestões para agradar a “gregos e troianos”. Confesso que sou fã do campismo, principalmente em Marrocos mas admito que passadas 2 a 3 noites a acampar me sabe pela vida “alampar” numa cama á séria!

Omelete berbere

E o que comemos? Bemmmmm eu ADORO a comida marroquina adoro as tagines, as brochettes, a harira, o couscous, a pastelaria… os batidos, os sumos, o chá de menta. Daí que por mim comia somente isto desde a chegada. Mas tal não é possível porque vamos em modo TT (todo-o-terreno) 80 a 90% do tempo pelo que vamos abastecidos de Portugal com enlatados, panados, carne congelada para grelhar, enchidos, queijos etc… (irei falar sobre toda esta logística num post dedicado á preparação da viagem)

E porquê de jipe? Viajamos a Marrocos neste registo porque somos entusiastas Land Rover e apaixonados pelo off-road. Marrocos é um país de contrastes, de paisagens de cortar a respiração, acreditamos que esta é a melhor forma para conhecer e aproveitar este país incrível.

Can’t wait to show you all!!!

Jantar de Domingo #1

 

Jantares de domingo…

Isto é jantares de sofá, jantares onde abundam as “gordices” e o bom vinho. Jantares demorados, os meus preferidos, jantares a dois, jantares de amigos, jantares de família… and so on…

Jantares estes que vão andar muito por aqui, e que tanto podem acontecer ao domingo, como ao sábado, como a terça, como a sexta. Que podem não ser jantares mas almoços ou lanches ou ceias…. bem vocês estão a perceber a ideia… Guilty food all the time

Ora o repasto deste dia (que por mero acaso, foi mesmo um domingo de sol e frio ideal para um lanche ajantarado) foi:

O vinho

Monte do enforcado 2013, vinho regional Alentejano, vinho de cor escura, encorpado, na minha opinião ideal para acompanhar queijos e carne.

O repasto

  • Presunto floresta negra, intensamente aromático e fumado
  • Linguiça picante
  • Torresmos
  • Queijo gorgonzola
  • Queijo da ilha 6 meses de cura
  • Queijo de cabra
  • Doce alperce
  • Folhado e alheira e espinafres (home made)
  • Azeitonas verdes descaroçadas temperadas pelo hubby
  • Pão prokorn e tostas com sementes de girassol

Hope u enjoy