Experimenta e vê se gostas #1

Aproveito o final do ano para inaugurar esta rubrica do “experimenta e vê se gostas” , que nada mais é do que vos dar a conhecer vinhos e comidas que vou descobrindo por este mundo fora.

Ora para iniciar teria que ser com algo que ocupasse um lugar quentinho no meu coração!

Vinho Invisível – Adega da Ervideira

Apresento-vos um dos meus vinhos preferidos de todo o sempre, Invisível. Se ainda não conhecem corram até á garrafeira mais próxima e aproveitem para ficar conhecer, a passagem de ano parece-me uma excelente altura para experimentar este vinho.

O Invisível é produzido na Adega da Ervideira, em pleno coração alentejano, esta adega fica na Herdade da Herdadinha,  Vendinha, a cerca de 10km de Reguengos de Monsaraz.

O que torna este vinho tão magnífico é o facto de ser um vinho branco de uvas tintas obtido a partir da lágrima de uvas tintas da casta Aragonês. A vindima nocturna, o transporte refrigerado até á Adega e a fermentação a baixas temperaturas, permite á Ervideira, obter um vinho Invisível.

  • Região: Alentejo
  • Castas: 100% Aragonez
  • Teor alcoólico: 13º
  • Produtor: Ervideira
  • Servir: entre 6 a 8º

Acompanha muitíssimo bem pratos de sushi e marisco, já comprovado por mim bem mais que uma vez, mas também já acompanhou uma bela sopa de cação alentejana e digo-vos uma coisa soube-me maravilhosamente bem! Experimentem e digam de vossa justiça… Tenho a certeza que não se vão arrepender!

Enjoy !

Hope that next year be full of good wine and good food!